En el C.E.P.T. los alumnos realizamos pasantías en otros campos con el objetivo de trabajar y aprender…
El día 26/07/09 mi hermano, Juan Cruz Policani y quien les escribe, Antonella arribamos al establecimiento rural “La Paleta”, en Inés Indart, partido de Salto, donde permanecimos durante una semana y realizamos las siguientes tareas:
Lo primero que hicimos fue recorrer el campo a caballo. Luego encerramos las ovejas y las vacas; también pudimos darle de mamar a siete terneros guachos.
El puestero nos enseñó cómo hacerle tacto a una vaca y a extraerle el ternero.
En esta pasantía también… ¡¡¡participamos de una carneada!!! donde se despostó una vaquillona de 380 kilos. La carne obtenida fue repartida entre todos los peones de la estancia ya que su dueño, todos los años, les regala una vaquillona para la totalidad de los empleados. La experiencia fue increíble y estamos muy agradecidos con toda la gente de “La Paleta” que nos enseñaron tantas cosas y nos atendieron tan amablemente. A todos ¡muchas gracias!.
Antonella y Juan Cruz Policani
Alumnos de 1° y 3° S.B.
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